Carnet de Manipulador de alimentos

La manipulación de alimentos
Introducción
Conceptos básicos
La formación del manipulador de alimentos
Obligaciones del manipulador de alimentos
Resumen

Sistemas de autocontrol basados en los principios del análisis de Peligros y puntos de control críticos (appcc)
Introducción
Definición de sistema appcc
Aplicación del sistema appcc
El equipo de appcc
Resumen

Peligros en los alimentos
Introducción
La cadena alimentaria
Tipos de peligros
Medidas preventivas
Alérgenos e intolerancias alimentarias
Resumen

Las enfermedades de transmisión alimentaria. Medidas preventivas
Introducción
Concepto de enfermedades de transmisión alimentaria
Elementos de la toxiinfección alimentaria
Principales enfermedades de transmisión alimentaria
Medidas preventivas generales para evitar una toxiinfección
Resumen

Prácticas correctas de higiene y manipulación de los alimentos. Limpieza y desinfección
Introducción
Buenas prácticas de manipulación
Limpieza y desinfección
Desinsectación y desratización. Control de plagas
Higiene de locales y equipos
Resumen

* El precio incluye el envio del certificado por mail.

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    5 sobre 5

    Muy bien ..sencillo y practico

  2. (Alumno Verificado):

    5 sobre 5
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    (Alumno Verificado):

    5 sobre 5

    Trabajo en el sector con una formación específica para mi empresa. Este curso me ha servido para tener un carné que me puede permitir ampliar horizontes por su validez en cualquier empresa del sector.

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    (Alumno Verificado):

    5 sobre 5
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    (Alumno Verificado):

    5 sobre 5

    Me ha resultado muy ameno e instructivo.

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    5 sobre 5
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    (Alumno Verificado):

    5 sobre 5

    me ha parecido un curso maravilloso ya que me lo he podido hacer de casa en mis ratos libres he compaginado con mi trabajo y está muy bien muchísimas gracias estoy agradecida con el centro

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    (Alumno Verificado):

    5 sobre 5
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    (Alumno Verificado):

    5 sobre 5

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